竹鶴酒造(竹鶴・小笹屋)醸造元

竹鶴社長 古くは「小笹屋」(おざさや)として製塩業を営み、1733年に酒株を取得して製造業を始める。
270余年も続く伝統と由緒ある蔵元です。
日本のウイスキーと父と称される竹鶴政孝氏の生家としても有名です。

竹鶴酒造が目指す酒は・・・
  酒造りの根本に立ち返り、
    自然の恵みを生かす酒造り。

旨味とキレ、酒としての強さを重視しています。

竹鶴の酒は色がある

本来、米から造る酒は、ある程度の色があるのは当然なのです。
全商品炭素濾過を一切していない素肌の酒です。
本来の自然の恵みを生かし、基本に忠実に、酒らしい酒を目指されています。

石川杜氏
▲石川杜氏
酒造界の大魔神・ゴジラとも言われる。
早稲田大学在学中に埼玉 神亀酒造にて修行され、1996年より竹鶴酒造 杜氏。

竹鶴酒造
町並み保存地区内にある竹鶴酒造
竹鶴中庭
竹鶴家の中庭
竹鶴醸造用井戸
敷地内にある井戸
地下126Mから汲み上げる
竹鶴瓶貯蔵
品質管理の為、全て瓶貯蔵

竹鶴木桶
21BYから使用される木桶
約4000Lの仕込
21BY 木樽仕込が楽しみです
竹鶴木桶
 
 
 

番外編「魚飯(ぎょはん)」

竹鶴家に代々続くたけはらの郷土料理です。
魚飯   魚飯